סידן סיליקט
מס' CAS:10101-39-0
CaSio3，116.16
מילים נרדפות: סידן סיליקט מיקרו-נקבובי; סידן סיליקט פעיל; סידן סיליקט נטול מים; סידן מטאסיליקט
תכונות פיזיקליות וכימיות
אבקה לבנה עד לבנה קלה לזרימה. הוא מורכב מתחמוצת סידן וצורן דו חמצני בפרופורציות שונות וניתן לחלק אותו למים ולאלחים. מסיס במים, אבל יכול ליצור ג'ל עם חומצה אנאורגנית. ערך ה- pH של ההשעיה של 5% הוא 8.4-10.2. הצפיפות היחסית היא 2.9. נקודת התכה: 1540 מעלות צלזיוס
תוסף המזון סידן סיליקט מתקבל על ידי תגובה של הסיד שזה עתה הבשיל עם סיליקה סינתטית.
בסיס טוקסיקולוגי
(1) ADI: אין הוראות מיוחדות (FAO /WHO, 2001).
(2)GRAS:(FDA§172.410,§182.2227,2000).
יישום
סוכן נגד מערות
GB 2760-2014 קובע כי ניתן להשתמש בו לאבקת חלב (כולל אבקת חלב ממותק) ואבקת שמנת ומוצרי ההכנה שלה, גבינה וגבינה מעובדת והאנלוגים שלה, מוצרי קקאו (כולל שומן, אבקה, עיסה, ממרח, ממרח, מילוי וכו 'עם קקאו כחומר הגלם העיקרי), מוצרי עמילן ועמילן, סוכר, ממתיקים שולחניים, מלח ומוצרי תחליפי מלח, תבלינים ואבקה, תבלינים מורכבים, משקאות מוצקים, שמרים ומוצרי שמרים, שימוש מתאים בהתאם לצרכי הייצור.
FAO / who (1984) קובע כי 10g / ק"ג אבקת חלב ו 1g / ק"ג אבקת שמנת משמשים רק עבור מכונות אוטומטיות; אבקת סוכרוז 15 גרם / ק"ג ואבקת גלוקוז 15 גרם / ק"ג, בשימוש לבד או בשילוב עם חומרים אחרים נגד caking, אבל לא יהיה עמילן.
ניתן להשתמש בו גם ל-5% אבקת אפייה ו-2% מלח שולחן. FDA, § 182.2227 (2000) קובע כי הסוכן נגד ערות של מלח שולחן ומזונות שונים הוא 2%, ואבקת התסיסה היא 5% (שניהם שברים מסה). EEC (1990) חל על מלח שולחן (כולל מלח ג'ינג'ר, מלח בצל), ממתקים, אורז וסוכר מסטיק.
תגיות פופולריות: סידן סיליקט, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, הסיטונאי, מותאם אישית
