Gleditsia sinenis lam gum
מילים נרדפות: מסטיק ספונין, חומצה לקטית מנוז, מסטיק ארבה
תכונות פיזיקליות וכימיות
אבקה לבנה חלבית, מסיסה יותר במים קרים, בלתי מסיסה באתנול ובאצטון. Gleditsia Sinensis Lam הוכן על ידי סינון, כביסה, הסרת שומנים, שינוי והומוגניזציה.
בסיס טוקסיקולוגי
(1) LD50: המינון האוראלי החריף של חולדות נקבות וזכרים גדול מ -10 גרם / ק"ג (BW); המינון האוראלי החריף של עכברים נקבות וזכרים היה יותר מ -10 גרם / ק"ג (BW).
(2) מבחן האכלה 90d של חולדות: המינון המרבי ללא השפעה של בעלי חיים היה 2350 מ"ג / ק"ג (BW).
יישום
חומר עיבוי
GB 2760-2014 קובע כי גלידה, גלידה, קמח חיטה מיוחד (כגון קמח עצמי ואבקת כופתאות), תבלינים ומשקאות (למעט 14.01 מי שתייה ארוזים) (השימוש במשקאות מוצקים יוגדל בהתאם לזמני הערבוב), והשימוש המרבי הוא 4.0 גרם/ק"ג.
שפרו והגדילו את צמיגות המזון, שמרו על הצבע, הארומה, הטעם והיציבות של מזון נוזלי ומזון ג'לי, שפרו את התכונות הפיזיות של המזון וגרמו למזון להרגיש חלק וטעים. יש לו את הפונקציה של emulsifying, ייצוב או השהייה.
תגיות פופולריות: gleditsia sinenis lam gum, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, מותאם אישית
