מונופלמיטאט סורביטן
מס' CAS:26266-57-9
שם אחר: טווח 40
תכונות פיזיקליות וכימיות
קרם בהיר עד חום-צהוב חרוזים, פתיתים או מוצק שעווה. יש לו ריח מוזר וריח רך. הוא אינו מסיס במים קרים וניתן לפזר אותו במים חמים ליצירת תמיסת אמולסיה. ניתן להמיס אותו בשמן חם ובממסים אורגניים שונים כגון אתנול, מתנול, אתר, אתיל אצטט, אנילין, טולואן, דיוקסאן, אתר נפט ופחמן טטרכלוריד ליצירת תמיסת אמולסיה. נקודת הקפאה 45 ~ 47 מעלות, ערך HLB 6.7. הוא יציב בערכי pH שונים ובתמיסות אלקטרוליטים בטמפרטורת החדר. הוא הוכן על ידי חימום והאסטרי סורביטול וחומצה פלמיטית.
בסיס טוקסיקולוגי
① LD50: המינון האוראלי החריף של חולדות הוא יותר מ-10 גרם/ק"ג (BW).
②ADI:0-25mg/kg (BW) (FAO/WHO,1994).
③GRAS:FDA-21172.842 CFR.
יישום
מְתַחלֵב
GB {{0}} קובע: חלב מוכן, גלידה, גלידה, פירות טריים עם טיפול פני השטח, ירקות טריים עם טיפול פני השטח, סוכריות מלבד סוכריות על בסיס מסטיק, לחם, עוגות, ביסקוויטים, פירות וירקות משקאות מיץ (עיסה) ומשקאות מוצקים (למעט קפה נמס), עם צריכה מקסימלית של 3.0g/kg; שמנת (שמנת בהירה) והאנלוגים שלה, שמן צמחי מוקשה, מוצרי קקאו, מוצרי שוקולד ושוקולד (כולל חמאת קקאו ומוצרי שוקולד), קפה נמס, שמרים יבשים, במינון מקסימלי של 10.{{15 }}g/kg; מוצרי קטניות (בהתבסס על הצריכה לק"ג פולי סויה), הצריכה המקסימלית היא 1.6 גרם/ק"ג; שומן, שמן ומוצרי שומן מתחלב (למעט 02.01.01.01 שמן צמחי), המינון המרבי הוא 15.0 גרם/ק"ג; משקה חלבון צמחי, המינון המרבי הוא 6.0 גרם/ק"ג; משקאות טעם (רק משקאות פירות), המינון המרבי הוא 0.5g/kg; המינון המרבי של אחר (חומר עכירות במשקה) הוא 0.05 גרם/ק"ג.
תגיות פופולריות: sorbitan monopalmitate, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, מותאם אישית
